The 보리굴비 Diaries

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굴비로 유명한 영광에서 해풍으로 말린 맛있는 영광굴비로 판매하고 있습니다

시온 요리·레시피 집밥 만드는 아줌마 시온입니다. 너무 애쓰지 않아도 맛있는 요리 만들어 보자구요! #팬 꾸벅 감사드리구요 #서로이웃도 환영해요:)

간장게장, 양념게장 모두 알이 꽉차있고 반찬임에도 푸짐하게 내어주시는데 게장맛집이라해도 손색이 없다.

보리굴비 등으로 구매하셔서 즐겨보세요! 반찬고민 영광굴비로 다양하게 즐겨보셔서 해결해보세요

한 마리씩 개별 포장되어 있어서 먹고 싶을 때마다 냉동실에서 꺼내 먹으면 되니 얼마나 간편하고 위생적이에요~

굴비조림이 어느정도 익었을 때 양파, 청양고추, 청경채 등 취향에 맞게 야채를 얹어줍니다.

앞으로 시간과 노력은 더 들겠지만 이 방식으로 하려고요. 굴비 좋은 레시피 감사 드려요. 새해 복 많이 받으세요~^^ 

전을 부치듯 ①물기가 제거된 굴비를 밀가루나 부침가루를 묻혀줍니다.  ②계란을 풀어 계란물에 담궜다가 빼서 ③예열된 후라이팬에 올려주세요. ④한쪽면이 충분히 튀겨질때까지 기다린 후 뒤집어주세요.

마른 굴비라서 수증기로 찌게되면 촉촉해지면서 쫄깃한 식감이 살아나지요

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굴비를 받게 되면 굴비 손질을 해야되는데 비늘제거기가 있으면 비늘 제거기로 하시고 없으실 경우 주방용 칼을 이용해도 됩니다.

무엇보다 한번 말려낸 터라 생물생선과는 또다른 식감으로 두말할 것 없이 맛있지요.

한쪽 찢어 얻어  먹으면  짭조름하고 구수한 보리굴비가 입맛을 되돌려 주기도 하지요.

위에 알려드린 방법대로 하신다면 손질 후 바로 먹을 수 있는 맛있는 굴비를 먹을 수 있고